Tarih: Çrş Tem 18, 2007 9:21 am Baslik: Özbek Pilavı
Malzemeler
3 Su bardağı baldo pirinç
Yarım kilo havuç
1 Kilo parça koyun eti
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 Çorba kaşığı salça
1 Tatlı kaşığı tuz ve kimyon
3 Çorba kaşığı margarin
1 Adet soğan
3 Su bardağı su
Hazırlanışı
Sıvıyağı kızdırın.
İçine doğradığınız soğanı ilave edin.
Soğan pembeleşince kuşbaşı etleri ekleyin.
Eti suyunu çekinceye kadar kavurun.
Kibrit çöpü uzunluğunda kestiğiniz havuçları ilave edin.
Havuçları diriliğini kaybedene kadar kavurun.
Salçayı ilave ettikten sonra malzemenin üzerini örtecek kadar su koyun ve etler yumuşayana dek pişirin.
Ayrı bir tencereye 3 çorba kaşığı margarini koyun.
Bir saat öncesinden ıslatılmış pirinci tencereye alın.
5 Su bardağı su ve tuz ilave edip, kimyon serpin.
Pilavı ağır ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Kapağını kapatarak 20 dakika demlendirin.
Eti pilava ilave ederek servis yapın.
Bu forumda yeni konular açamazsınız Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz Bu forumdaki mesajlarınızı değiştiremezsiniz Bu forumdaki mesajlarınızı silemezsiniz Bu forumdaki anketlerde oy kullanamazsınız
