Banyolu Börek Tarifi...

Malzemeler :

4 yufka

2 yumurta

1 su bardağı yoğurt

Yarım çay bardağı sıvıyağ



İç malzemesi :

Beyaz peynir

Maydanoz



Üzerine :

Yumurta sarısı

Çörekotu


Yapılışı :

- Bir kapta yoğurt, yağ ve yumurtaları karıştırın.

- Yufkaları üst üste koyup 4'e bölün.

- Yufkaların üzerine fırçayla yoğutlu harçtan sürün. Geniş tarafına peynirli iç malzemesini koyun.


- Kenarlarını kıvırmadan sarın. Rulo yapın.

- Bir kaba su koyup, hazırladığınız ruloları bu suya daldırıp çıkarın.

- Yağlanmış fırın tepsisine koyup buzdolabında 45 dakika bekletin.


- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.


- 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun...